Cúrcuma y pimienta negra: por qué casi siempre van juntas
La curcumina se absorbe con dificultad. La piperina de la pimienta negra se estudió justamente por eso.
Si mirás fórmulas de cúrcuma, casi siempre vas a ver pimienta negra al lado. No es casualidad ni un tema de sabor.
La cúrcuma
Es la raíz de una planta, Curcuma longa, usada como especia y en la tradición de la India. Su pigmento amarillo se llama curcumina, y es el compuesto que más se estudia.
La pimienta negra
Contiene piperina, el compuesto que le da su picor característico.
El punto: la absorción
Sola, la curcumina se absorbe con dificultad: buena parte no llega a la sangre. Un estudio clásico en personas midió que, tomada junto con piperina, los niveles de curcumina en sangre fueron bastante mayores que sin ella. Por eso se las combina.
En cápsula
Nuestra Cúrcuma + Pimienta Negra trae las dos en 1000 mg por porción, en frasco de 120 cápsulas.
Los suplementos dietarios no reemplazan una alimentación variada ni un tratamiento médico. Si estás embarazada, en lactancia, tomás medicación o tenés una condición de salud, consultá a tu médico antes de empezar.
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